Ingredientes:
- Una lamina de hojaldre congelado
- Un solomillo Iberico pequeño
- Torta de la Serena
- Bacon ahumado
- Lonchas de queso para fundir.
- un huevo.
Modo de hacerlo:
Una vez descongelado el hojaldre lo extendemos, y sobre él nos diponemos de poner en primer lugar las lonchas de bacon ahumado y sobre ellas las de queso.
El solomillo lo abriremos a lo largo y al medio y dentro introducimos la torta de la Serena, lo cerramos bien y lo colocamos encima del hojaldre. Con mucho ciudado iremos haciendo un rollo con el hojaldre, al cual le cerraremos los extremos con un tenedor y seguidamente lo pintaremos de huevo batido, y lo metemos en el horno, previamente calentado a 180º por arriba y por abajo. Mas a menos se suele hacer en 30 o 40 minutos ( dependiendo del horno).
